Dans le cadre de sa politique de recadrage des différents secteurs de la vie quotidienne des Gomatraciens, le maire adjoint de la ville de Goma, Désiré Ngabo Kisuba, a effectué ce jeudi 22 janvier 2026 une descente au quartier Kahembe a Birere , dans la commune de Karisimbi, afin de contrôler les moulins et dépôts de vente de produits alimentaires.
Une visite pour détecter les pratiques à risque
Cette tournée a permis à l’autorité urbaine de constater de près des trucages dans la production de farine de soja. Selon le maire adjoint « Le constat est amer. Certaines mamans vendeuses mélangent le soja avec du maïs, du mulet, du riz, voire des biscuits, puis font passer ce mélange au moulin pour en obtenir une poudre qu’elles font passer pour de la farine de soja. »
Il explique que ce procédé n’est pas seulement trompeur, mais peut aussi nuire à la santé des consommateurs, notamment ceux allergiques à l’une des composantes.
« Les moulins sont dans un état d’insalubrité total, exposant les différentes farines moulues à la contamination. Une mise en garde sévère a été adressée aux responsables et nous y reviendrons pour un suivi rigoureux. », a-t-il ajouté.
Les mamans commerçantes ont été sensibilisées à travailler de manière responsable, conciliant profit et sécurité alimentaire pour leurs clients, sous peine de sanctions en cas de récidive.
La visite a également mis en lumière la saleté dans les lieux de vente d’huile de palme, ainsi que l’insalubrité des restaurants portatifs installés dans cette partie de la ville.
« Nous interpellons toutes les personnes travaillant dans ces milieux à respecter les règles d’hygiène et à maintenir la propreté chaque jour ouvrable. Les dépôts ou restaurants demeurant sales seront fermés et leurs portes scellées », a averti l’autorité urbaine.
Il a rappelé que si ces commerces représentent un gagne-pain pour de nombreuses familles, la santé des consommateurs doit primer, et aucune installation ne doit se faire au bord des routes, pour la sécurité des clients et des passants.
À travers cette descente, le maire adjoint de Goma réaffirme l’engagement de l’exécutif urbain à sécuriser la population, en veillant à la qualité des produits alimentaires vendus et au respect des normes d’hygiène dans tous les secteurs concernés.
Jean Aimé Kikandi
